Deixar as lentilhas de molho por 1 hora. Cozinhar em água, com a folha de louro e sal, por aproximadamente 30 minutos. Reservar.
Dourar a cebola e a coppa em um fio de azeite, adicionar o curry e depois o vinho branco. Em seguida adicionar a mostarda, o creme de leite, o leite de coco, o caldo de frango. Temperar e deixar ferver por aproximadamente 5 minutos reservar.
Escorrer as lentilhas, adicionar o molho e as ervas, deixar ferver por dois minutos.
Servir acompanhado do filet de porco grelhado. |
