Cozinhar os milhos em água salgada, reservar.
Juntar a água, o vinagre, o açúcar e o moho shoyu em uma panela e cozinhar em fogo médio, até chegar no ponto de um caramelo. Baixar o fogo, depois, adicionar as especiarias e o molho shoyu as especiarias e o molho shoyu. Deixar cozinhar lentamente. Reservar.
Melar os milhos no caramelo, salgar um pouco, e colocar no forno alto por cerca de 10 minutos. Tirar do forno e adicionar o resto do caramelo. Servir em seguida. |
