1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
5 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cálice de conhaque
10g de uva passa sem sementes
100g de frutas cristalizadas
10 cerejas picadas ao meio

Ingredientes da Cobertura:

açúcar de confeiteiro
6 castanhas do Para
3 cerejas

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, junte a farinha de trigo com as frutas já picadas. Por último junte o conhaque, e depois as claras em neve sem bater só incorporando. Coloque numa forma de pão untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que espetando um palito este saia sem grudar.

Preparo Cobertura:

Peneire o açúcar de confeiteiro por cima, corte as castanhas ao meio e coloque por cima junto com as cerejas.