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Risoto de Camarão

Enviado por: Joca Pontes


30min	Dá para 2 pessoas

Ingredientes

para o camrão:
1 kg de camarão sem casca
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara de azeite extra virgem
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha queijo ralado a gosto
1/2 maço de coentro bem picado
1 caixa de molho de tomate

para o arroz:
2 xícaras de arroz parbolizado
1 tablete de caldo de camarão
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho ralado

Modo de preparo

Camarão: Numa panela coloque o azeite, espere esquentar e acrescente a cebola em seguida coloque o alho e quando todos estiverem dourados acrescente o camarão para refogar, depois coloque um caldo de camarão e o coentro picado espere derreter mexendo sempre; acrescente o milho verde e a ervilha e per último o molho de tomate. esprere ferver e desligue o fogo. arroz: Numa panela coloque um pouco de azeite a quantidade que o fundo da panela fique todo molhado, acercente a cebola deixe dourar em seguida coloque o alho quando este também ficar dourado coloque o arroza lavado e o caldo de camarão, coloque 4 xícaras de chá de água e deixe cozinhar se for necessário coloque um pouco mais de água para o cozimento. Quando o arroz estiver pronto misture-o ao camarão coloque num refratário e polvilhe queijo ralado por cima e sirva a seguir.

Comentários

Janinha | 29.04.2008 16.27min

É uma delicia !